本实训室是供旅游管理、酒店管理与数字化运营专业学生对酒吧服务与管理程序,咖啡厅服务程序进行实践、实训的场所,与现代酒吧咖啡厅接轨,旨在培养学生酒吧与咖啡吧相关上岗技能。以培养学生酒水调制实际能力为核心,兼顾教学和管理的需要,既满足从技能培养特点出发的情景演练需求,也兼顾技能鉴定、培训、创业等多方面需求。
本实训室可为《现代酒吧服务与管理》,《酒水鉴赏》,《餐饮管理》等课程提供多种实践教学。完成酒水知识学习、调酒服务、咖啡服务、酒店服务礼仪等课程的教学和实训。满足学生的就业需求,提高学生的业务能力。