春天的脚步已经来临，校园里满园春色，桃花争相开放、小草破土而出，四月正是野菜生长最盛的时候，当微微的春暖蔓延开来的时候，便又到了最好的“野菜食节”。应同学们热情邀请，4月7日护理学院辅导员陪同学生一起在校园挖野菜。

辅导员老师、同学们分成几个小组，有说有笑、一派欢乐……同学们都竞相展示自己小组挖到的野菜，像寻宝一样找到野菜后，特别开心。婆婆丁、小野蒜、苦麻菜这些野菜瞬间成了孩子们眼中的宝贝。

大家还在百度上查找各种野菜的功效，普及健康知识。如：婆婆丁的花粉中含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素，具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。婆婆丁可以直接生吃，也可以焯过后凉拌都可以，另外泡水还能清热解毒哦。在保健上，传统中医学认为野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者可润中补虚，使人耐寒，另外其中富含的钙、磷等成分有助于成长期的儿童和缺钙的老人补充营养。小野蒜可卷煎饼、拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋，还可以腌制成小咸菜。

本次挖野菜活动，不仅满足了同学们亲近自然的需求，使同学们封校期间的生活多姿多彩，更加拉近了同学与老师之间的距离和情感，有效地缓解了同学们疫情期间的焦躁情绪。