冬至简介

  冬至，每年公立的12月21-23日。是24节气的第22个节气，也是冬季的第四个节气。这天地球赤道以北地区是白昼短、黑夜最长的一天，冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是“进九”和“数九寒天”。冬至被视为冬季的大节气，仅次于除夕。

冬至别称

  冬节、长至节、短至节、贺冬节、一阳节，亚岁、肥冬、喜冬等。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至“三候”

  冬至是二十四节气中最早被确定的节气之一，也是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。冬至三候体现了古人通过观察自然现象来把握节气变化的智慧。

一候蚯蚓结：冬至时节，蚯蚓就会蜷缩成一团，像打个紧紧的小绳结，躲在泥土里保暖。

二候麋角解：冬至后，阳气慢慢回升，麋鹿的老角开始自然脱落，等到春天再长出新的鹿角。

三候水泉动：冬至前天气太冷，地下的泉水会结冰；到了三候，地下的泉水开始流动，虽然地表寒冷，但地气已开始萌动，预示着阳气初生。

冬至养生

1.起居调养：应早睡晚起，等待日出后再活动，保证充足睡眠以养阳气、滋阴气。同时注意头部、脚部和背部保暖，室内保持18-22℃且通风，避免空气干燥引发呼吸道疾病 。

2.饮食调养：以温补助阳、补肾益精为主，可适量吃羊肉、牛肉、桂圆、红枣等温热食物，也可搭配黑豆、黑芝麻等黑色食材。北方可吃饺子、羊肉汤，南方宜食汤圆。

3.运动锻炼：选择阳光充足的时段进行舒缓运动，如太极拳、散步、慢跑等，避免大汗淋漓耗损阳气，运动后及时擦干汗水、更换衣物 。

4.情志调节：冬季易情绪低落，可多与亲友相聚、晒太阳，或通过听音乐、阅读、绘画等方式舒缓心情，保持心态平和，避免扰乱体内阳气。

冬至“吃什么”

1.吃饺子

在我国北方，每年冬至日，有吃饺子的习俗。因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。传说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。饺子外形像元宝，吃饺子带有“招财进宝”的吉祥含义。所以冬至吃饺子是一个很常见的习俗，美味喜庆寓意好。

2.吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

3.喝羊汤

相传，这一食俗起源于汉代，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了煮好的羊肉，大为赞叹，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。如今这一食俗在部分地区还有所保留，人们认为喝羊肉汤可以暖身抵挡湿冷环境。

  南圆北饺，皆是家味。尝一口冬至的甜，守一份人间的暖，愿凛冬散尽，星河长明，新的一年，步步生花！