一、节气介绍
寒露，是二十四节气中第17个节气，秋季的第五个节气，通常在每年公历10月7-9日交节。此时太阳到达黄经195°，气温较秋分显著下降，地面的露水更冷，甚至可能凝结成霜，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，正式进入深秋时节，昼夜温差进一步拉大，秋意也更为浓烈。
二、节气气候：露寒而冷，深秋渐显
寒露气候的深秋特征十分突出。“寒露”之名便源于此时露水增多且温度低，清晨时分地面和植物上常凝结着冰冷的露水。气温大幅下降，白天平均气温多在10-15℃，夜晚则可能降至5℃以下，部分北方地区已出现初霜。降水持续减少，空气干燥程度加剧，“秋燥”症状达到高峰，同时风力较秋分增大，北方多出现晴朗干燥的“秋高气爽”天气，南方则偶尔受冷空气影响出现短暂降雨。
三、传统习俗：深秋里的人文印记
（一）赏菊
寒露时节，菊花盛开得最为繁茂艳丽，成为深秋最具代表性的花卉，因此赏菊是寒露的重要习俗。人们会前往公园、菊园或庭院中观赏菊花，不少地方还会举办菊花展，展示各类品种的菊花，人们在赏菊的同时，也会饮酒赏菊，感受深秋的雅致韵味，正如古诗所云“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”。
（二）吃芝麻
民间有“寒露吃芝麻”的习俗，芝麻性温味甘，有补肝肾、润五脏的功效，非常适合寒露时节干燥寒冷的气候。人们会将芝麻磨成粉，制作成芝麻糊、芝麻饼，或直接在粥、米饭中加入芝麻食用，既能补充营养，又能缓解秋燥带来的不适，部分地区还会搭配核桃、红枣等食材，增强滋补效果。
（三）登高
寒露时节，天气晴朗，秋高气爽，非常适合登高望远。人们会约上家人朋友，前往附近的山或高处，欣赏深秋的美景，如漫山遍野的红叶、金黄的树林等。登高不仅能锻炼身体，呼吸新鲜空气，还能在开阔的视野中缓解“悲秋”情绪，传递着健康长寿的美好寓意，这一习俗也与重阳节登高文化相互呼应。
（四）饮寒露茶
寒露茶是寒露时节特有的饮品，此时茶树经过夏季的酷热后，进入生长的“第二高峰期”，茶叶积累了丰富的营养物质，口感醇厚甘甜，香气浓郁。人们会在寒露这天采摘新茶，冲泡饮用，认为喝寒露茶能清热润燥、提神醒脑，抵御深秋的寒气，不少地区还会将寒露茶作为礼品赠送亲友，分享深秋的独特滋味。
四、节气三候
一候鸿雁来宾
寒露时节，鸿雁开始大规模南迁，此时南迁的鸿雁相较于白露时节的“鸿雁来”，数量更多，且飞行队列更为整齐，如同前来“做客”的宾客，因此称为“鸿雁来宾”。这一现象也预示着天气即将变得更加寒冷，万物开始为越冬做准备。
二候雀入大水为蛤
深秋时节，气温下降，雀鸟的活动逐渐减少，而海边或河流中的蛤蜊开始大量出现。蛤蜊的贝壳颜色和形状与雀鸟相似，古人无法科学解释这一现象，便认为雀鸟潜入水中变成了蛤蜊，这是古人对自然现象的浪漫想象，也体现了寒露时节生物活动的变化。
三候菊有黄华
寒露是菊花盛开的最佳时节，此时菊花大多绽放出黄色的花朵，“黄华”即指黄色的菊花。这一候的到来，标志着深秋已至，大自然以菊花的盛开展现出深秋的独特景致，也为寒露时节增添了浓郁的文化气息。
五、寒露饮食调养原则
1.强滋阴润燥：“秋燥”达到顶峰，易出现口干舌燥、皮肤干裂、便秘等症状，应多吃梨、银耳、百合、蜂蜜、麦冬等滋阴润燥的食物，缓解身体干燥。
2.重温补养身：气温降低，身体需要更多能量抵御寒冷，可适当食用羊肉、牛肉、鸡肉、桂圆、红枣等温补食材，补充阳气，但需注意避免过量，防止上火。
3.减燥避寒：减少辛辣刺激、生冷寒凉食物的摄入，如辣椒、冰淇淋等，辛辣食物会加重秋燥，生冷食物则易损伤脾胃阳气；增加萝卜、白菜、菠菜等应季蔬菜的食用，保证维生素摄入。
4.均衡膳食：搭配优质蛋白与杂粮，如鸡蛋、鱼类、燕麦、糙米等，同时适量食用坚果，如核桃、杏仁，补充微量元素，维持身体营养均衡，增强抵抗力。
六、起居作息
1.早睡晚起：寒露后昼短夜长且天气寒冷，应顺应自然规律，适当延长睡眠时间，早睡以帮助身体储存能量，养足阳气，晚起可避免清晨寒冷空气对身体的刺激，建议每晚21:30前入睡，早晨7-8点起床。
2.注重保暖：气温大幅下降，昼夜温差大，需重点做好保暖工作，尤其是脚部、腹部和颈部的保暖，睡觉时要盖厚被子，避免受凉；白天外出时根据气温及时增添衣物，佩戴围巾、帽子等，预防感冒和关节疼痛。
七、运动锻炼
寒露运动锻炼配图：画面展示人们在午后公园进行太极拳、快走、瑜伽等运动的场景，角落标注“上午10点后/下午3-4点，运动后喝温水”的提示。
1.适度温和运动：选择温和的运动方式，如快走、慢跑、太极拳、瑜伽、骑自行车等，避免剧烈运动导致大量出汗，防止身体受凉感冒；运动强度以身体微微发热、不感到疲惫为宜。
2.选对锻炼时间：由于清晨气温较低且可能有雾，空气质量较差，建议在上午10点后或下午3-4点运动，此时气温较高，空气质量较好；运动后及时擦干汗水，穿上保暖衣物，补充温水，避免饮用凉水。
寒露，是深秋的重要标志，此时大自然褪去了仲秋的丰盈，展现出萧瑟而静谧的美。人们在顺应季节变化中调整生活节奏，在赏菊、登高、品食中感受深秋的独特韵味，在养生调理中守护身心健康，体会四季更迭的奇妙与厚重。
